Непредсказуемые соленые сырники с вялеными помидорами и моцареллой

22 января 2026, 19:33

Сырники традиционно считаются сладким блюдом, но настало время изменить правила игры. Рецепт несладких сырников с вялеными помидорами и моцареллой способен удивить даже самых заядлых гурманов. Это идеальное блюдо для тех, кто ищет что-то новое и необычное в повседневном меню.

Что понадобится для готовки?

  • творог 9% 400 г;
  • яичные желтки 2 шт.;
  • мука 30 г;
  • кукурузный крахмал 10 г;
  • соль и сахар по вкусу;
  • моцарелла 100 г;
  • вяленые томаты 100 г;
  • кукурузные хлопья без сахара для панировки.

Количество: 15 штук.

Поэтапный процесс приготовления

  • Натрите моцареллу на мелкой терке.
  • Нарежьте вяленые помидоры на небольшие кусочки.
  • Мелко нарежьте несколько веточек петрушки. Вместо петрушки можно использовать базилик он придаст блюду особый аромат.
  • Возьмите 400 г творога (желательно рассыпчатого), разомните его вилкой, добавьте яичные желтки, муку, крахмал, немного соли и сахара. Вмешайте моцареллу, вяленые томаты и петрушку.
  • Перемешайте массу до равномерного распределения ингредиентов.
  • Чтобы сырники были хрустящими, обваляйте их в панировке из кукурузных хлопьев, измельченных до крошки.
  • Сформируйте сырники, обваляйте их в панировке с обеих сторон.
  • Можно замораживать сырники на разделочной доске, накрыв пленкой, а перед жаркой разморозить в холодильнике.
  • Обжаривайте в растительном масле: сначала на высоком огне до золотистой корочки, затем уменьшаем огонь и готовим под крышкой, следя за тем, чтобы внутри сырники полностью пропеклись.

    • Сырые сырники подаются с любимым соусом, сметаной или свежим салатом из рукколы и черри. Попробуйте и насладитесь незабываемым вкусом!

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Doner1.ru