Ингредиенты:
- 150 г семги
- 5 кусочков белого хлеба
- 5 кусочков черного хлеба
- 10 оливок
- 1 огурец
- 30 г сливочного масла
- 50 г сливочного сыра
- пучок укропа
Приготовление:
Для начала, можно сделать два варианта закуски с белым и черным хлебом. Выбор хлеба зависит от ваших предпочтений.Если оливки не нравятся, можно заменить их маслинами. Также потребуется подготовить шпажки для сборки.Из хлеба вырежьте небольшие формы. Для этого можно использовать специальные формы для печенья, стаканы или просто нарезать квадраты.Огурец и укроп следует промыть в холодной воде и обсушить. Огурец нарежьте кружочками: если он крупный, вырежьте из кружков детали, подходящие по размеру к хлебным заготовкам.Мелко нарежьте укроп, оставив несколько веточек для украшения. Смешайте сливочное масло с измельчённым укропом.Семгу нарежьте тонкими полосками и сверните в рулеты, создавая розочки. Для квадратного варианта используйте более толстые полосы, разрезая их на квадратные кусочки.Сборка первого варианта канапе:
На черный хлеб нанесите толстый слой сливочного масла с укропом, затем положите квадраты семги и закрепите оливку шпажкой. Для подачи украсьте веточкой укропа.
Второй вариант канапе:
На кусок белого хлеба намажьте сливочный сыр, выложите кружок огурца и зафиксируйте сверху розочку из семги с помощью шпажки. При подаче также украсьте свежим укропом.
Приятного аппетита!