Нежная рыба в томатном соусе: простой и вкусный рецепт

Нежная рыба в томатном соусе: простой и вкусный рецепт
Нежная рыба в томатном соусе: простой и вкусный рецепт

Этот рецепт идеален для тех, кто ищет что-то вкусное и сытное. Готовится удивительно легко, а результат обязательно порадует всех домашних!

Ингредиенты для блюда

  • Рыба (хек, минтай и т.д.) – 500-700 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Растительное масло – для жарки
  • Пшеничная мука – по необходимости
  • Соль, сахар, перец черный молотый – по вкусу
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец черный горошком – 2 шт.
  • Приправа для рыбы – щепотка
  • Зелень – для украшения

Как приготовить рыбу в томатном соусе

  • Рыбу хорошенько промыть, обсушить и нарезать на порционные куски, удалив плавники.
  • Каждый кусочек посолить, поперчить и обвалять в муке.
  • Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Лук нарезать тонкими четвертинками, а морковь натереть на крупной терке.
  • В другой сковороде обжарить лук, затем добавить морковь и тушить 3-5 минут.
  • К овощам добавить томатную пасту, обжарить, влить стакан воды и положить лавровый лист, горошины перца, приправу для рыбы и немного сахара. Все тщательно перемешать и накрыть крышкой.
  • Уменьшить огонь и тушить 15 минут.
  • В кастрюлю выложить рыбу, залить соусом и довести до кипения. Протушить несколько минут.
  • Дать блюду немного настояться, чтобы рыба пропиталась соусом. Подавайте на стол!

    • Кусочки рыбы можно украсить свежей зеленью. Блюдо прекрасно сочетается с любыми овощами. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

      Лента новостей