Как сделать камбалу в духовке без запаха: идеальный рецепт с картофелем

Камбала это невероятно вкусная рыба, но не все знают, как правильно её приготовить, чтобы избежать неприятного запаха. В этой статье представлен простой и надежный рецепт, который поможет вам насладиться нежным вкусом камбалы, полностью скрыв её характерный аромат.

Ингредиенты для подготовки

• 2 штуки камбалы
• 2 головки лука
• 50 мл растительного масла
• 1 ч.л. соли
• Перец черный по вкусу
• 1 ч.л. чеснока (в порошке)
• 1 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. сушеного розмарина
• 1 кг картофеля

Процесс приготовления

Для начала порежьте лук тонкими кольцами, чтобы создать ароматную подушку. Выложите его на противень.

Подготовьте камбалу: очистите её, вытяните плавники и снимите черную пленку. Сделайте несколько мелких надрезов по поверхности рыбы, не прорезая до конца.

Теперь займитесь соусом. Соедините в одной миске растительное масло, соль, перец, чеснок, лимонный сок, паприку и несколько щепоток розмарина. Тщательно смешайте все ингредиенты и равномерно нанесите соус на подготовленные рыбные тела.

Дайте камбале замариноваться в течение 15 минут, а пока займитесь картошкой: нарежьте её кубиками, чтобы она готовилась одновременно с рыбой.

Переложите картофель на противень к рыбе, добавьте оставшийся соус и перемешайте всё вместе.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень запекаться на 30-35 минут. По прошествии времени вы почувствуете восхитительный аромат чеснока, лимона и розмарина!

Готовое блюдо

Камбала получится нежной и сочной, а картофель мягким и невероятно вкусным. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Рекомендуется попробовать данный рецепт и порадовать себя и близких!