Быстрая пицца на сковороде

В случае неожиданного визита подруги с детьми, не стоит паниковать существует легкий и быстрый способ приготовить пиццу, который удивит и порадует всех.

Ингредиенты (на 1 среднюю сковороду 2426 см):

• Тесто:
• 180 мл кефира или йогурта без сахара
• 1 яйцо
• 180200 г муки (приблизительно 1,5 стакана без горки)
• 1 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 ч. л. соды)
• 0,5 ч. л. соли

Соус и начинка:

• 23 ст. л. томатного соуса или кетчупа
• 120150 г сыра моцарелла или другого хорошо плавящегося сыра
• 80120 г колбасы, ветчины или курицы (по желанию)
• Овощи на ваш выбор: помидоры, болгарский перец, кукуруза, оливки
• Щепотка сушёного орегано или базилика
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Начните с того, чтобы в одной миске смешать кефир, яйцо и соль. Затем просейте муку с разрыхлителем, добавьте к смеси и хорошо перемешайте до консистенции густых оладий. Тесто должно оставаться жидким, но не слишком густым.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла в течение 12 минут на среднем огне. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его ложкой. Накройте крышкой и готовьте на среднем или чуть менее среднем огне 34 минуты, чтобы верхняя часть немного затвердела.

После этого смажьте основу томатным соусом, разложите мясо и овощи по желанию, посыпьте тертым сыром и орегано или базиликом. Накройте крышкой и готовьте еще 57 минут на минимальном огне. Регулярно проверяйте дно, чтобы предотвратить подгорание; при необходимости используйте рассекатель.

Нежная и ароматная пицца готова! Наслаждайтесь любимым блюдом с семьёй или друзьями!