Плесень в вашем хранилище может стать настоящей бедой. Для борьбы с ней в первую очередь необходимо высушить и очистить поверхности. Далее рекомендуется обработать их известково-купоросной побелкой или, в случае серьезного загрязнения, воспользоваться серной шашкой. Не забудьте обеспечить приточно-вытяжную вентиляцию с контролем влажности, не превышающей 80%. Для профилактики стоит использовать светлую известковую побелку с антисептиками, а осенью повторно обработать пространство за пару месяцев до закладки урожая.
Причины появления плесени
Плесень обычно возникает из-за высокой влажности, превышающей 90%, недостаточной вентиляции и наличия конденсата. Неправильное хранение также создает «мостики сырости»: если овощи заносить немного сырыми или оставлять влажные емкости, это лишь усугубляет ситуацию. Чтобы предотвратить рост грибка, нужно прежде всего снизить влажность и наладить воздухообмен.
Этапы удаления плесени
1. Полная очистка: Удалите все ящики и овощи, уничтожьте поврежденные корнеплоды. Затем используйте металлическую щетку для удаления налета с бетона и древесины. Если пол земляной, уберите верхний слой грунта.
2. Просушка: Откройте люк и создайте сквозняк на несколько дней или включите тепловентилятор на минимальном уровне, чтобы избежать образования конденсата.
3. Обработка: Для свежих пятен воспользуйтесь 9%-ным уксусом или 3%-ной перекисью. В случае сильного загрязнения применяйте известь с медным купоросом.
4. Дезинфекция: Используйте побелку известью, смешанной с медным купоросом, или серную шашку для труднодоступных мест, соблюдая меры безопасности.
5. Профилактика: После полного высыхания и исчезновения запаха можно провести финальную обработку известковой побелкой и установить систему вентиляции.
Профилактические меры
За пару месяцев до закладки урожая проведите побелку с добавлением борной кислоты для обеспечения антисептического эффекта. Ящики необходимо тщательно мыть и высушивать на солнце. После взаимодействия с предметами, хранящими урожай, тщательно проветривайте хранилище, следя за уровнем влажности с помощью гигрометра.
