Кекс с сухофруктами: незаменимый десерт для сладкоежек

12 февраля 2026, 10:29

Кекс с сухофруктами это не просто угощение, а настоящий праздник для любителей домашних сладостей. Этот десерт идеально подойдет как для особых случаев, так и для уютного семейного вечера. Простота рецепта и доступные ингредиенты делают его особенно привлекательным для всех, кто хочет удивить своих близких.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления кекса для восьми человек вам понадобятся:

Сливочное масло 200 г
Сахар 150 г
Яйца куриные 4 штуки
Изюм 150 г
Курага 100 г
Чернослив 100 г
Орехи (по вашему выбору) 150 г
Пшеничная мука 300 г
Разрыхлитель теста 3 чайные ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этим простым шагам для создания идеального кекса:

Подготовка сухофруктов. Замочить изюм, курагу и чернослив в горячей воде на 15 минут. Это поможет им стать мягче и устранить возможные следы химической обработки.

Приготовление теста. В глубокой миске размягчить сливочное масло и смешать его с сахаром до получения однородной массы. Далее добавить яйца и тщательно перемешать.

Подготовка ингредиентов. После того, как сухофрукты отмокнут, промыть их, а затем нарезать на небольшие кусочки, за исключением изюма. Орехи можно измельчить по вашему предпочтению.

Смешивание всех ингредиентов. Влить смесь из сухофруктов и орехов в тесто, затем просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно быть гуще, чем сметана, поэтому не переборщите с мукой.

Выпечка кекса. Подготовить форму для кекса: смазать ее маслом и застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Кекс готов, когда шпажка, вставленная в середину, выходит чистой.

Секреты удачи в выпечке заключаются в правильной подготовке и внимании к деталям. Этот ароматный и вкусный кекс украсит любой стол, будьте уверены, он станет настоящим хитом ваших кулинарных экспериментов!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Doner1.ru