Вкусное спасение: рулет из кабачков с сыром, который покорит ваши сердца

12 февраля 2026, 20:26

Нежный рулет: идеальный рецепт для любого стола

Кабачки могут творить чудеса на кухне, и этот рулет с сыром тому яркий пример. В этом блюде сливаются простота и вкус, что делает его прекрасным вариантом как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Друзья и родные точно оценят этот кулинарный шедевр!

Ингредиенты для кулинарного права

Для создания этого рулета понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кабачок 250 гр.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Мука пшеничная 3 ст.л. с горкой
  • Кефир 50 мл.
  • Твёрдый сыр 100 гр.
  • Укроп 3 веточки

Этапы приготовления рулета

Следуют шаги, которые позволят создать этот вкусный рулет:

  • Кабачок следует тщательно промыть и натереть на тёрке с средними ячейками. Если кожура слишком жесткая, её лучше очистить.
  • Укроп мелко нарезать и добавить к натертому кабачку в глубокой миске.
  • Вбить в овощи яйца, добавить соль и перец по вкусу, а также кефир, и хорошенько перемешать до однородной консистенции.
  • Добавить просеянную муку, снова перемешать, чтобы не было комочков.
  • Вылить полученное тесто в жаропрочную форму, обложенную пергаментом, и поместить в разогретую до 180C духовку на 20 минут.
  • Тем временем, натереть 100 гр. сыра, отложив 2 ст. л. для посыпки рулета.
  • Когда основа немного подрумянится, аккуратно выложить сыр однородным слоем на кабачковый корж.
  • С помощью бумаги, на которой выпекался корж, скрутить все в плотный рулет.
  • Прикрыть рулет остатками сыра и вернуть в духовку на 7-10 минут для финальной запеканки.
  • Пусть рулет немного остынет, затем нарезать порциями и подавать к столу.

    • Эта простая и оригинальная закуска украсит любой стол и порадует гостей. Наслаждайтесь кулинарными удовольствиями!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Doner1.ru