На этот раз представляем яркое и аппетитное блюдо — лосось с овощами в нежном томатном соусе, которое не только легко готовится, но и идеально впишется в любое праздничное меню. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, а также дополнить любимым гарниром для полной удовлетворенности вкуса.
Необходимые ингредиенты
- Филе лосося — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Мука — 3 ст. ложки
- Крупная репчатая луковица — 1 шт.
- Крупная морковь — 1 шт.
- Кетчуп томатный ТМ «Махеевъ» — 3 ст. ложки
- Вода — 250 мл
- Растительное масло — для жарки
Общее время приготовления занимает всего 30 минут.
Этапы приготовления
1. Начать с нарезки филе лосося на небольшие кусочки. Посолить их по вкусу и обвалять в муке.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить подготовленные кусочки рыбы до золотистой корочки. Затем переложить их в отдельную чашку.
3. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавив тертую на крупной терке морковь для придания яркости и сладости блюда.
4. В отдельной чашке смешать кетчуп с водой и добавить щепотку соли. Получившуюся смесь влить к овощам, затем вернуть в сковороду обжаренную рыбу, приправить черным молотым перцем, хорошенько перемешать и накрыть крышкой.
5. Довести до кипения и тушить на среднем огне 3-5 минут. По желанию, при подаче блюда можно украсить свежей зеленью укропа, что добавит ярких красок и свежести.
