Киноа с лососем – это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит здоровое питание и изысканный вкус. Это легкое и насыщенное витаминами сочетание не оставит равнодушным никого, кто заботится о своем здоровье. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, киноа идеально дополняется нежным лососем. А небольшое количество кедровых орехов и свежих зелёных трав придаст этому угощению не только вкус, но и визуальную привлекательность.
Время приготовления: около 30 минут
Сложность приготовления: легко
Этот рецепт отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Минимальные затраты времени позволят создать блюдо, которое подарит множество положительных эмоций от каждого укуса.
Ингредиенты:
- 1 стакан киноа
- 2 стакана воды
- 300 г филе лосося
- Сок половины лимона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- 200-300 г овощей (брокколи, цветная капуста, морковь), нарезанных
- 2 ст. ложки кедровых орехов (по желанию)
- Свежие зелёные травы для украшения
Приготовление:
Подача:
- Подавайте блюдо горячим, с дополнительным лимонным соусом и зеленью по вкусу.
Это блюдо объединяет все преимущества киноа, белок лосося и полезные витамины из овощей, создавая сбалансированное угощение.
Польза киноа
Киноа – один из самых питательных злаков, обладающий множеством полезных свойств:
- Отличный источник белка, содержащий все девять основных аминокислот.
- Высокое содержание клетчатки, положительно влияющее на пищеварение и уровень сахара в крови.
- Множество минералов (магний, железо, цинк), необходимых для нормального функционирования организма.
- Богата витаминами группы B и E.
- Низкий гликемический индекс, полезный для контроля сахара в крови.
- Не содержит глютена, подходит для людей с непереносимостью.
- Содержит антиоксиданты, защищающие от свободных радикалов.
- Процесс приготовления быстрый и удобный.
Будьте здоровы и наслаждайтесь вкусом!
