Нежный салат с фасолью, огурцами и яблоками: идеальная закуска к мясу

15 февраля 2026, 14:15

Салат из фасоли с огурцами и яблоками превратится в настоящее открытие для любителей легких закусок. Этот яркий и вкусный салат станет отличным дополнением как к шашлыку, так и к другим мясным блюдам.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить этот аппетитный салат, понадобятся:

  • Фасоль 150 г;
  • Соленый огурец 1 шт.;
  • Яблоко 1 шт.;
  • Репчатый лук 1 шт.;
  • Сметана 200 г;
  • Куриное яйцо 1 шт.;
  • Горчица 1 ч. л.;
  • Красный перец 1 ч. л.;
  • Зелень петрушки 1 пучок (по вкусу);
  • Соль 1 ч. л. (по вкусу).

Пошаговый рецепт приготовления

  • Фасоль тщательно промыть, залить водой и оставить замачиваться на 6-10 часов. Затем отварить на среднем огне в той же воде, добавив соль, до полной готовности это займет около 1,5 часа.
  • Яйцо отварить в течение 10 минут и поместить в холодную воду для остывания.
  • Лук нарезать кубиками, а соленый огурец подготовить аналогичным образом.
  • Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать на мелкие кубики.
  • Петрушку мелко нарезать, а остывшее яйцо также нарезать кубиками.
  • В глубокой миске смешать готовую фасоль с нарезанными ингредиентами: огурцом, яблоком, луком и яйцом. Приправить горчицей, солью, перцем и обильно посыпать зеленью.
  • Заправить салат сметаной и тщательно перемешать. Подавать к мясным блюдам для создания идеального сочетания вкусов.
    • Источник: На плите. Кулинарные рецепты
    Больше новостей на Doner1.ru