Ностальгия по 90-м: Рецепт популярного салата "Любимый" с зеленым горошком

Салат "Любимый" - это истинное кулинарное воплощение 90-х годов, когда его часто готовили на обычный ужин или праздник. Легкий и сытный, он удачно сочетает в себе свежесть ингредиентов и домашний комфорт. Этот салат, в который входят консервированная горбуша, маринованные огурцы и зеленый горошек, завоевал сердца многих.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

• Консервированная горбуша 1 банка (или отварная рыба 100-150 г)
• Яйца 3 шт.
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Зеленый горошек 100 г
• Майонез по вкусу

Для домашнего майонеза:

• Растительное масло 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Горчица 1 ч. л.
• Сахар 1/4 ч. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Сок лимона 1 ч. л.

Приготовление: шаг за шагом

Начинать стоит с того, чтобы открыть банку с консервированной горбушей и аккуратно вытащить рыбу, отцеживая лишнюю жидкость. Затем, используя вилку, измельчить рыбу до нужной консистенции или отварить свежую горбушу. Далее, отварить яйца, нарезать их кубиками и разделить на части.

После подготовки яиц, необходимо взять маринованные огурцы и нарезать их кубиками. Все эти ингредиенты - рыба, яйца и огурцы - следует объединить в одной миске, добавляя к ним зеленый горошек. Заправляя смесь майонезом, можно подкорректировать количество по своему вкусу, чтобы добиться оптимальной текстуры и влажности салата.

Что касается майонеза, его можно легко приготовить самостоятельно. Для этого в банку помещают яйцо, добавляют горчицу, сахар, соль и взбивают с помощью блендера, постепенно вливая растительное масло. В конце добавляется сок лимона для придания свежести.

Готовый салат можно подавать как в виде единственной порции, так и слоями для эстетичного оформления. Этот салат легко станет изюминкой праздничного стола, воплощая в себя дух времени и домашнего уюта, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".