Галета с яблоками и сухофруктами: идеальный десерт для дождливого вечера

17 февраля 2026, 12:28

Когда за окном льёт дождь, а небо затянуто плёнкой серых облаков, нет ничего лучше, чем уединиться дома с чашкой ароматного чая и чем-то сладким. А что может быть лучше домашней выпечки? Предлагаем вам попробовать сделать простую и вкусную галету с яблоками и сухофруктами, которая идеально подойдёт для осеннего вечера.

Необходимые ингредиенты

  • Мука 200-250 г
  • Молоко 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 2 столовые ложки (без горки)
  • Сливочное масло 40 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель теста 5 г
  • Соль щепотка
  • Яблоки (кислые) 2 шт.
  • Сливовый джем (или другой фруктовый) 2 столовые ложки
  • Сухофрукты (изюм, чернослив, курага) горсть

Этапы приготовления

  • Сначала приготовьте тесто. Соедините тёплое молоко с яйцом, добавив щепотку соли. Одну столовую ложку полученной смеси отложите в отдельную ёмкость для смазывания краёв. Затем добавьте сахар и подтаявшее сливочное масло. В другой посуде перемешайте муку с разрыхлителем и, постепенно добавляя, замесите мягкое тесто.
  • Приготовьте начинку, нарезая яблоки дольками, а сухофрукты на мелкие кусочки.
  • Раскатайте тесто в круг толщиной 5-8 мм и перенесите его на противень с пергаментной бумагой. В центре теста распределите тонкий слой сливового джема, поверх него выложите яблоки и сухофрукты. Поднимите края теста и сформируйте складки. Смочите их смесью из молока и масла для лучшего румянца.
  • Выпекайте галету в заранее разогретой до 180C духовке около 30-35 минут, пока она не зарумянится и не станет хрустящей.

    • Галета с яблоками и сухофруктами это не только сладкое лакомство, которое напомнит вам о домашнем уюте, но и отличное решение для дождливых вечеров. Погрузитесь в атмосферу тепла и радости вместе с этим простым, но восхитительным десертом!

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Doner1.ru