Удивите себя оригинальным завтраком: яйца в помидорах

Завтрак это важный ритуал, с которого начинается каждый день. Чтобы утро было по-настоящему особенным, важно не спешить вставать с постели. Настоящий заряд бодрости начинается с простых движений: потянитесь, разомните руки и ноги, а затем откройте шторы и взгляните на мир. Улыбнитесь и поздоровайтесь с новым днём. Вместо привычных бутербродов и овсянки попробуйте что-то нестандартное. В этот раз основной акцент будет сделан на простом, но эффектном рецепте: яйца с помидорами, сообщает Простые Вкусные Рецепты.

Ингредиенты

• Помидоры
• Яйца
• Сыр
• Соль
• Прованские травы
• Сахар
• Укроп

Приготовление

Для начала аккуратно срежьте верхушку помидоров. С помощью ложки извлеките мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см они будут служить формой для выпекания.

Измельчите мякоть и положите в сковороду. Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку прованских трав и небольшую щепотку сахара. Потушите овощи на среднем огне в течение 5 минут.

На дно каждого помидора поместите небольшой кусочек сыра. Яйцо разделите на белок и желток. В один помидор аккуратно налейте желток, а в другой белок.

Застелите форму пищевой фольгой и выложите все помидоры. В каждую оболочку добавьте немного овощной начинки. Накройте приготовленными верхушками и отправьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25 минут.

За несколько минут до готовности приподнимите крышечки и посыпьте укропом. Дайте немного остыть и подавайте на стол!

Польза помидоров и яиц

Такое блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное. Помидоры изобилуют витаминами А и С, а также ликопином, который способствует укреплению здоровья. Эти овощи также полны минералов: марганца, калия, магния, фосфора и меди.

Помидоры известны как источник клетчатки и белка, а их сочетание с яйцами делает завтрак не только питательным, но и низкокалорийным.

Приятного аппетита!