Завтрак — это важный ритуал, с которого начинается каждый день. Чтобы утро было по-настоящему особенным, важно не спешить вставать с постели. Настоящий заряд бодрости начинается с простых движений: потянитесь, разомните руки и ноги, а затем откройте шторы и взгляните на мир. Улыбнитесь и поздоровайтесь с новым днём. Вместо привычных бутербродов и овсянки попробуйте что-то нестандартное. В этот раз основной акцент будет сделан на простом, но эффектном рецепте: яйца с помидорами, сообщает Простые Вкусные Рецепты.
Ингредиенты
- Помидоры
- Яйца
- Сыр
- Соль
- Прованские травы
- Сахар
- Укроп
Приготовление
Для начала аккуратно срежьте верхушку помидоров. С помощью ложки извлеките мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см — они будут служить формой для выпекания.
Измельчите мякоть и положите в сковороду. Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку прованских трав и небольшую щепотку сахара. Потушите овощи на среднем огне в течение 5 минут.
На дно каждого помидора поместите небольшой кусочек сыра. Яйцо разделите на белок и желток. В один помидор аккуратно налейте желток, а в другой — белок.
Застелите форму пищевой фольгой и выложите все помидоры. В каждую оболочку добавьте немного овощной начинки. Накройте приготовленными верхушками и отправьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25 минут.
За несколько минут до готовности приподнимите крышечки и посыпьте укропом. Дайте немного остыть и подавайте на стол!
Польза помидоров и яиц
Такое блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное. Помидоры изобилуют витаминами А и С, а также ликопином, который способствует укреплению здоровья. Эти овощи также полны минералов: марганца, калия, магния, фосфора и меди.
Помидоры известны как источник клетчатки и белка, а их сочетание с яйцами делает завтрак не только питательным, но и низкокалорийным.
Приятного аппетита!
