На кухне снова зазвучали волшебные ароматы детства. Рогалики, которые когда-то радовали в семье, вновь в центре внимания. На этот раз удалось найти записку с оригинальным рецептом, написанным от руки, и вот они — долгожданные рогалики — готовы к приготовлению!
Ингредиенты для любимого угощения
- Творог — 200 г
- Маргарин — 200 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Мука — 2,5 стакана
- Сода — 1 ч. ложка
Как приготовить рогалики
Для начала, все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородного теста. Затем тесто отправляется в холодильник на полчаса. После этого его делят на четыре равные части, раскатывают, нарезают, добавляют начинку и закручивают рогалики. Выпекание стало настоящим праздником!
Первая партия рогаликов была выпечена при температуре 240°C в течение 20 минут. Мармелад расплавился, и горячие кондитерские изделия получили свою нотку сладости. Вторая партия, выпеченная при 200-220°C, была немного меньше и готовилась чуть дольше — около 25-30 минут. Хотя они вышли менее крупными, но не менее аппетитными!
Секреты удачного выпекания
В процессе готовки стало ясно, что тесто можно раскатывать тоньше и порций делать больше — лучше на 12 частей, что улучшит форму рогаликов. Даже растаявший мармелад, щедро полив рогалики, добавил сладости и уюта. Ностальгия, аромат и вкус — всё это призыв к гостям: приходите на чай с рогаликами!
