Наслаждение русской кухни: тушёная капуста со свининой

19 февраля 2026, 00:47

Тушёная капуста со свининой это настоящая жемчужина русской кухни, которая пришлась по душе многим любителям сытных и ароматных блюд. Сегодня в центре внимания оказывается это замечательное сочетание популярного овоща и мяса, дающее незабываемый вкус, сообщает источник.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

  • 1,5 кг свиного окорока
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 1 головка репчатого лука
  • 250 г протёртых томатов
  • 2 лавровых листа
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • 2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки чёрного молотого перца
  • 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 1 ст. ложка сушёной паприки

Пошаговое приготовление

Чтобы создать это аппетитное блюдо, необходимо следовать простым шагам:

  • Нарезать лук полукольцами, капусту соломкой, а свинину брусочками.
  • На одной ложке растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить капусту, посолить и поперчить, затем посыпать молотым мускатным орехом. Перемешать и добавить лавровый лист и протёртые томаты.
  • Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить в течение 5 минут.
  • На сковороде с растительным маслом обжарить свинину, посолить и добавить паприку.
  • Смешать свинину с тушеной капустой и готовить на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая.

    • По завершении приготовления разложить блюдо по тарелкам и украсить нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Doner1.ru