Элегантный рулет с копченым лососем: просто и вкусно

23 февраля 2026, 01:10

Рулет с копченым лососем это изысканная закуска, которая станет настоящим украшением как праздничного стола, так и любой домашней трапезы. Нежный сливочный сыр вместе со свежей зеленью и тонкими ломтиками копченого лосося создают великолепное сочетание вкусов, способное удивить даже самых требовательных гостей. Готовится такое угощение легко и быстро, а результат обязательно порадует.

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты

  • 200 г копченого лосося, нарезанного ломтиками
  • 200 г сливочного сыра (например, крем-чиз)
  • 2-3 столовые ложки сметаны или натурального йогурта
  • Свежий укроп или петрушка
  • 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 4-6 листов тонкого лаваша или 1 готовый блин для рулетов

Приготовление рулета

  • В небольшой миске тщательно перемешать сливочный сыр со сметаной или йогуртом до однородности, чтобы начинка стала мягче.
  • Добавить мелко нарезанную зелень и, по желанию, выдавленный чеснок.
  • Сбрызнуть смесь лимонным соком и оливковым маслом, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
  • Если лосось еще не нарезан, порезать его на тонкие полоски.
  • Расстелить лаваш или блин на рабочей поверхности, равномерно распределить сливочную смесь, оставляя немного свободного пространства по краям.
  • Выслать ломтики лосося на начинку, равномерно распределив их по всей поверхности.
  • Свернуть лаваш или блин в плотный рулет, прижимая его для удержания формы.
  • Завернуть рулет в пленку и положить в холодильник на 15-20 минут, чтобы он лучше держал форму при нарезке.
  • После охлаждения нарезать рулет на порционные кусочки толщиной 2-3 см и выложить на подачу.
  • При желании украсить блюдо свежей зеленью или дольками лимона.

    • Полезные советы

    • Для наилучшего результата лучше использовать слабосоленый копченый лосось он обеспечит гармоничное сочетание вкусов со сливочным сыром.
    • Лаваш можно заменить готовыми блинами или тостами, также подойдут тонкие омлеты.
    • Для разнообразия в начинку можно добавить тонкие ломтики огурца или авокадо для создания уникальной текстуры.

    Этот рулет с копченым лососем универсальный вариант закуски, который подойдет как для торжеств, так и для повседневного ужина. Легкий, но насыщенный вкус лосося в сочетании со сливочным сыром и свежей зеленью делают его любимым угощением для всех любителей вкусной еды.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Doner1.ru