Для создания вкусной брускетты с авокадо всего за пять минут понадобятся четыре основных ингредиента: чиабатта, 200 граммов помидоров черри, зубчик чеснока и столовая ложка оливкового масла. В качестве дополнительных компонентов можно использовать чайную ложку бальзамического крема и щепотку морской соли.
Приготовление брускетты
Первым шагом нужно разрезать помидоры черри пополам и выложить их на разогретую сковороду срезом вниз. Готовьте на среднем огне, пока томаты не подрумянятся и не выделят сок. Затем аккуратно переверните их, добавьте щепотку соли и оставьте на огне ещё минуту.
В это время можно заняться чесночным кремом: натрите зубчик чеснока на мелкой терке и смешайте с оливковым маслом до получения однородной эмульсии. Теперь возьмите чиабатту и обжарьте хлеб до золотистой корочки. Как только это будет сделано, каждый ломтик следует сразу же смазать приготовленным чесночным кремом, чтобы он впитался и сделал основу брускетты особенно бархатистой.
Финальные штрихи
На обжаренные и намазанные хлебцы выложите карамелизованные помидоры и сбрызните их бальзамическим кремом. Это добавит блюду сладковатую кислотность и сделает его еще более аппетитным.
Таким образом, брускетта с авокадо — это не только быстрое, но и невероятно вкусное решение для утреннего приёма пищи, сообщает источник.
