Гастрономический шедевр: салат из креветок с овощами и ароматной заправкой

Приглашаем на фуршет с шампанским, где среди множества блюд выделяется великолепный салат из креветок, свежих овощей, сыра и маслин. Этот рецепт позволит вам создать настоящую гастрономическую красоту на столе, используя простые и привычные ингредиенты.

Что потребуется для салата:

• Вареные креветки 700-800 г
• Средние помидоры 2 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Вареные яйца 2 шт.
• Лук-шалот 1 шт.
• Сыр 60 г
• Маслины без косточек 20-24 шт.
• Зеленый салат 1 кочан
• Соль, укроп по вкусу

Заправка для салата:

• Винный уксус 1 ст.л.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Соль, черный перец по вкусу
• Шнитт-лук

Приготовление соуса и салата:

Чтобы создать запоминающийся соус, чеснок нужно растереть с солью и перцем, затем добавить мелко нарезанный шнитт-лук и снова тщательно перемешать. После этого вливаем растительное масло, уксус и добавляем маслины. Все хорошо перемешиваем.

Переходим к самому салату: все вареные продукты должны быть готовы, и нам остается лишь очистить креветки и яйца. Салат следует промыть, обсушить и разделить на листья, нарезать шалот и овощи. Яйца, огурцы ломтиками, сыр небольшими кубиками, а помидоры тонко нарезаем.

Для подачи можно выбрать как порционные варианты, так и общую тарелку. На листья салата выкладываем креветки, овощи, сыр и яйца. Присаливаем и аккуратно перемешиваем. Украшаем подмаринованными маслинами, поливаем заправкой и дополняем веточками укропа. К этому замечательному салату принято подавать свежие хрустящие тосты, что сделает ваше мероприятие незабываемым.