Бризоль: вкусный и сытный рецепт для любителей домашних блюд

Бризоль это кулинарное творение, которое завоевало сердца многих. Эта замечательная закуска отличается простотой в приготовлении и оригинальным вкусом. Вот один из таких рецептов, который станет настоящим хитом на вашем столе!

Ингредиенты для яичных блинчиков

• 5 яиц
• 80 г сливок (10%)
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Начинка для бризоля

• 500 г любого фарша (идеально подойдет индейка)
• 100 г твердого или полутвердого сыра
• 1 репчатый лук
• Чеснок, соль, перец, орегано по вкусу

Заливка

• 3 ст. ложки сметаны (20%)
• 30 г сыра

Приступим к приготовлению! Сначала необходимо сделать блинчики. Взбить яйца с сливками, добавить соль и перец по вкусу. Затем обжарить блинчики на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.

Теперь к фаршу: добавьте натертый сыр, лук и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты. На каждый блинчик равномерно распределите сырой фарш, сверните их трубочкой и аккуратно выложите в форму для запекания.

Смешайте сметану с натертым сыром и получите великолепную заливку для вашего блюда. Обмажьте ею свернутые блинчики. Выпекайте бризоли в разогретой до 180-190 градусов духовке, пока не образуется аппетитная румяная корочка.

Подавайте готовый бризоль горячим, и он станет не только сытным, но и настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!