Бризоль – это кулинарное творение, которое завоевало сердца многих. Эта замечательная закуска отличается простотой в приготовлении и оригинальным вкусом. Вот один из таких рецептов, который станет настоящим хитом на вашем столе!
Ингредиенты для яичных блинчиков
- 5 яиц
- 80 г сливок (10%)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Начинка для бризоля
- 500 г любого фарша (идеально подойдет индейка)
- 100 г твердого или полутвердого сыра
- 1 репчатый лук
- Чеснок, соль, перец, орегано по вкусу
Заливка
- 3 ст. ложки сметаны (20%)
- 30 г сыра
Приступим к приготовлению! Сначала необходимо сделать блинчики. Взбить яйца с сливками, добавить соль и перец по вкусу. Затем обжарить блинчики на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Теперь к фаршу: добавьте натертый сыр, лук и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты. На каждый блинчик равномерно распределите сырой фарш, сверните их трубочкой и аккуратно выложите в форму для запекания.
Смешайте сметану с натертым сыром и получите великолепную заливку для вашего блюда. Обмажьте ею свернутые блинчики. Выпекайте бризоли в разогретой до 180-190 градусов духовке, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
Подавайте готовый бризоль горячим, и он станет не только сытным, но и настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
