Представляем вашему вниманию изысканный рецепт салата, который подарит вам ощущение весны даже в самые холодные зимние дни. Это витаминное угощение станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.
Запах свежести, яркие цвета и гармония вкусов делают этот салат не просто закуской, а настоящим кулинарным шедевром. Основные ингредиенты – кускус, свежая зелень, хрустящие овощи и нежная горбуша холодного копчения – создают идеальное сочетание для позитивного настроения.
Составляющие для кулинарного шедевра:
- Мелкий кускус
- Два кусочка горбуши холодного копчения
- Две редиски
- Один свежий огурец
- Два помидора черри
- Долька апельсина
- Стебелек зеленого лука
- Две веточки свежей мяты
- Несколько листиков базилика
- Пару веточек кинзы
- Две ст. ложки оливкового масла
- Соль и белый перец по вкусу
- Сухой чеснок
Этапы приготовления:
Для начала в глубокой миске следует поместить мелкий кускус, добавить соль, перец и немного сухого чеснока. Затем влить оливковое масло и добавить натертую цедру лимона, предварительно выжав немного сока. Залейте кускус кипящей водой, накройте крышкой и дайте настояться, чтобы он впитал все ароматы.
После того как кускус запарился, можно переходить к овощам. Редис и огурец нарезать тонкими кружочками, предварительно замачивая редис в ледяной воде для нейтрализации горечи. Порезать зеленый лук, оторвать листья мяты и крупно нарезать кинзу. Для базилика – скрутить листики и нарезать.
Теперь пора объединить все ингредиенты! В запаренный кускус добавьте нарезанные овощи, зелень и кусочки горбуши, перемешайте и украсьте сверху черри и брызните соком апельсина. Это придаст блюду свежесть и уникальный вкус.
Ваш витаминный салат готов! Подавайте его к столу и наслаждайтесь каждой ложкой этого весеннего угощения.
Приятного аппетита!
