Готовить домашний куриный суп — это не только простой процесс, но и отличный способ согреться в холодные дни. Этот рецепт станет настоящим открытием для семейных ужинов и поможет создать атмосферу уюта и тепла.
Составляющие для настоящего вкуса
- Куриные окорочка – 3 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Вермишель – 30 г
- Зелень – 50 г
- Соль, молотый белый и черный перец – по вкусу
- Щепотка сушеного эстрагона
Этапы приготовления, которые привнесут уют
1. Начните с того, что промытые куриные окорочка помещаете в кастрюлю и заливаете холодной водой. Установите на сильный огонь и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума, добавьте соль и бросьте неприготовленный, но тщательно вымытый лук. Накройте крышкой.
Через 30 минут уберите лук, а на его место добавьте нарезанную кубиками морковь. Через 5 минут добавьте очищенный и нарезанный картофель, проверьте на соль, и варите еще 10-15 минут.
2. Затем добавьте вермишель и готовьте еще 15 минут. В конце добавьте специи – щепотку эстрагона и перцев. Через 5 минут выключите газ и дайте супу настояться под крышкой 10 минут. Подавайте с половинкой вареного яйца и мелко нарезанной зеленью для завершения.
Этот рецепт прост в исполнении, но результат порадует всех! Не стесняйтесь экспериментировать с добавками и приправами, чтобы создать свою уникальную версию!
