На недавнем мастер-классе шеф-повар ресторана представил удивительный рецепт крылышек, замаринованных в имбире и запечённых в духовке. Это блюдо идеально подойдёт для предстоящего дачного сезона, ведь его можно приготовить и на открытом огне для ещё более насыщенного вкуса!
Ингредиенты
- Куриные крылья — 1 кг
- Соевый соус — 100 г
- Свежий имбирь — 50 г
- Чеснок — 4 зубца
- Чёрный перец (молотый) — по вкусу
- Сладкая паприка — по вкусу
- Мёд — 1 ч. ложка
Приготовление
Перед началом приготовления необходимо тщательно промыть куриные крылья и удалить последнюю, тонкую фаланг. Далее следует подготовить маринад: очистите корень имбиря и натрите его на крупной тёрке. Затем измельчите чеснок.
В глубокой ёмкости смешайте соевый соус, имбирь, чеснок и мёд. Обсыпьте куриные крылья перцем и паприкой с обеих сторон, после чего поместите их в маринад. Оставьте мариноваться минимум на два часа, периодически переворачивая крылья для равномерного распределения вкусов.
По истечении времени маринования разместите крылышки в форме для запекания и поставьте в предварительно разогретую духовку до 180°C. Выпекайте примерно 30 минут, пока они не станут золотистыми и аппетитными.
Готовые крылышки прекрасно сочетаются с разнообразными соусами, а чесночный наполняет блюдо особым ароматом. Приятного аппетита!
