Непревзойденный новогодний слоеный салат для настоящего праздника
Приглашение гостей на новогодний вечер всегда подразумевает праздничный стол, который должен удивлять. Этот нежный слоеный салат станет настоящей находкой для тех, кто хочет добавить изысканности и яркости в свое меню. Его привлекательно оформленный вид и великолепный вкус просто покорят ваши сердечки!
Заранее подготовим все ингредиенты
Приготовление этого удивительного салата требует немного времени, ведь он должен охладиться в холодильнике на протяжении 3-4 часов. Для сборки подойдет любая форма, например, прямоугольная корзинка для хлеба или обычная форма для выпечки, но не силиконовая.
Что нужно для салата?
- Куриные яйца (вареные) 5 шт.
- Сыр 150200 г
- Свежие шампиньоны 200 г
- Репчатый лук 1 средняя луковица
- Отварная морковь 2 шт.
- Чеснок 12 зубчика (по вкусу)
- Маринованные огурцы 300 г
- Майонез 300 мл
- Желатин 1 ч. ложка
- Отварной картофель 34 клубня
- Свежие помидоры для украшения
- Копченая курица (филе) 400500 г
- Соль и молотый перец по вкусу
- Свежая зелень укропа и зеленый лук
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала нарезаем шампиньоны и репчатый лук мелкими кусочками, обжариваем их с добавлением соли и перца. После того, как грибы остынут, заливаем желатин холодной водой и оставляем отмокать.
Далее очищаем яйца, разделяем их на желтки и белки, натираем на терке. Мелко шинкуем курицу и огурцы. Затем подошла пора приступать к сборке салата! Форму выстилаем пленкой и начинаем выкладывать слои.
1. Сначала укладываем смесь желтков с сыром и майонезом, уплотняем. 2. Затем выкладываем обжаренные грибы, смешанные с майонезом, и снова разравниваем. 3. Следующим будет слой моркови с чесноком и майонезом. 4. Добавляем воздушные белки с солью и майонезом. 5. Слой нарезанных огурцов, щедро залитых майонезом. 6. Завершаем куриным филе и посыпаем его оставшимся майонезом. 7. Финальный аккорд это натертый картофель с майонезом.
Закрываем пленкой, убираем в холодильник и ждем. После остывания аккуратно переворачиваем салат на блюдо, снимаем пленку и украшаем нарезанным укропом и помидорами.
Приятного аппетита!