Приглашение гостей на новогодний вечер всегда подразумевает праздничный стол, который должен удивлять. Этот нежный слоеный салат станет настоящей находкой для тех, кто хочет добавить изысканности и яркости в свое меню. Его привлекательно оформленный вид и великолепный вкус просто покорят ваши сердечки!
Заранее подготовим все ингредиенты
Приготовление этого удивительного салата требует немного времени, ведь он должен охладиться в холодильнике на протяжении 3-4 часов. Для сборки подойдет любая форма, например, прямоугольная корзинка для хлеба или обычная форма для выпечки, но не силиконовая.
Что нужно для салата?
- Куриные яйца (вареные) – 5 шт.
- Сыр – 150–200 г
- Свежие шампиньоны – 200 г
- Репчатый лук – 1 средняя луковица
- Отварная морковь – 2 шт.
- Чеснок – 1–2 зубчика (по вкусу)
- Маринованные огурцы – 300 г
- Майонез – 300 мл
- Желатин – 1 ч. ложка
- Отварной картофель – 3–4 клубня
- Свежие помидоры для украшения
- Копченая курица (филе) – 400–500 г
- Соль и молотый перец – по вкусу
- Свежая зелень укропа и зеленый лук
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала нарезаем шампиньоны и репчатый лук мелкими кусочками, обжариваем их с добавлением соли и перца. После того, как грибы остынут, заливаем желатин холодной водой и оставляем отмокать.
Далее очищаем яйца, разделяем их на желтки и белки, натираем на терке. Мелко шинкуем курицу и огурцы. Затем подошла пора приступать к сборке салата! Форму выстилаем пленкой и начинаем выкладывать слои.
1. Сначала укладываем смесь желтков с сыром и майонезом, уплотняем. 2. Затем выкладываем обжаренные грибы, смешанные с майонезом, и снова разравниваем. 3. Следующим будет слой моркови с чесноком и майонезом. 4. Добавляем воздушные белки с солью и майонезом. 5. Слой нарезанных огурцов, щедро залитых майонезом. 6. Завершаем куриным филе и посыпаем его оставшимся майонезом. 7. Финальный аккорд — это натертый картофель с майонезом.
Закрываем пленкой, убираем в холодильник и ждем. После остывания аккуратно переворачиваем салат на блюдо, снимаем пленку и украшаем нарезанным укропом и помидорами.
Приятного аппетита!
