Как быстро приготовить рыбный суп из консервов по бабушкиному рецепту

Приходит дачный сезон, и у многих начинаются бытовые заботы работы на огороде не оставляют времени на долгие кулинарные эксперименты. В такой суете как никогда актуален быстрый и сытный ужин. Именно поэтому стоит попробовать легкий рыбный суп из консервов, который не только порадует вкусом, но и поможет освободить время для любимых занятий на даче.

Ингредиенты

• 3-4 картофелины
• 1 луковица
• 1-2 яйца
• 1 банка рыбных консервов (сайра, сардина, сельдь, тунец)
• Пучок укропа (можно использовать замороженный)

Приготовление

Начните с того, чтобы налить в кастрюлю 1-1,2 литра воды и поставить ее на огонь. Параллельно сварите яйца они добавят супу насыщенности. Если есть желание, можно обжарить лук, но в этом рецепте он отлично справляется сваренным, благодаря рыбе и картошке, которые добавят необходимую жирность.

Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Как только вода закипит, положите в нее картошку и варите около 10 минут, не забывая посолить по вкусу. Затем добавьте рыбные консервы и нарезанный кубиками лук. Варите суп еще 5 минут.

Яйца, пока варились, успели охладиться. Очистите их и нарежьте мелко или натрите на крупной терке. В конце добавьте в суп укроп и яйца, дайте прокипеть в течение пары минут.

Готово! Дачная ушица получилась ароматной и сытной. Угощайтесь на здоровье! Чем больше укропа, тем ярче будет вкус вашего супа.