Опасные пестициды: ученые назвали самый загрязненный список фруктов и овощей

Исследователи из британской некоммерческой организации Pesticide Action Network UK (PAN UK) составили тревожный список из 12 видов фруктов и овощей, наиболее загрязненных пестицидами. Этот отчет был опубликован в Daily Mail.

В ходе ежегодного мониторинга, в рамках которого проверили 3000 килограммов овощей и фруктов, эксперты обнаружили 123 различных химических вещества, среди которых 42 пестицида потенциально связаны с риском развития рака.

Загрязненные продукты

Наибольшее количество пестицидов было выявлено в следующих продуктах:

• Грейпфруты
• Виноград
• Лаймы
• Бананы
• Перцы
• Дыни
• Фасоль
• Чили
• Картофель
• Специальные корнеплоды
• Имбирь
• Чеснок

Интересно, что самым чистым овощем признана свекла, что подчеркивает значительное различие в уровне химического загрязнения среди различных растений.

Коктейльный эффект химикатов

Ник Моул, специалист по политике PAN UK, выразил обеспокоенность тем, что опаснее не лишь сами пестициды, но их взаимодействие в организме. "Коктейльный эффект" возникает, когда разные химические вещества комбинируются, и это может значительно повысить их токсичность. Между тем, о том, как эти пестициды влияют друг на друга и на человека в долгосрочной перспективе, известно очень мало. Например, в одном образце винограда из Турции было найдено 16 различных пестицидов.