Нежный кролик с манго: оригинальный рецепт на праздничный стол

Кролик это невероятно нежное и диетическое мясо, которое станет прекрасным выбором для любого стола. Его нейтральный вкус позволяет сочетать его с множеством ингредиентов, и в этом рецепте он объединяется с экзотическим манго, создавая гармоничное и освежающее блюдо.

Чтобы достичь идеального результата, стоит обратить внимание на качество манго: выбирайте плоды такой спелости, чтобы они были слегка твердыми, без вмятин и темных пятен. Этот союз двух уникальных продуктов в новом свете раскроет все свои лучшие качества.

Необходимые ингредиенты

• 1 кролик весом около 1,2 кг;
• 2 спелых, но немного твердых манго;
• 1 ст. л. нерафинированного арахисового масла;
• лед.

Для маринада

• 1/3 стакана белого сухого вина;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 см свежего корня имбиря;
• 1 ст. л. порошка карри;
• 2 ст. л. любого орехового масла;
• соль по вкусу;
• свежемолотый черный перец.

Как готовить? Пошаговая инструкция

Начать стоит с подготовки кролика: его следует тщательно помыть и нарезать на порционные куски. Для маринада смешайте все указанные ингредиенты. Поместите туда мясо на несколько часов, чтобы оно насытилось вкусами и ароматами.

Параллельно нарежьте манго на кубики, чтобы они легко соединились с кроликом во время запекания. После маринования, смешайте мясо с манго, добавьте арахисовое масло и перемешайте.

Заверните все в фольгу, сформировав конверт, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Секрет успешного блюда это запекание в папильотах, благодаря которому все соки и ароматы сохранятся внутри.

После 40-50 минут готовки блюдо можно извлечь и подавать! Столь необычное сочетание кролика и манго не оставит равнодушными ваших гостей, а яркие цвета и свежие ароматы сделают его настоящим украшением любого праздника, сообщает канал.