Завтрак с кабачками: просто, бюджетно и очень вкусно

Начало дня с ароматной кабачковой запеканки это не только вкусно, но и надежный способ позаботиться о хорошем настроении на весь день. Такой завтрак порадует всю семью, а затраты на ингредиенты при этом останутся минимальными, несмотря на текущие высокие цены на продукты.

Приготовление займет всего полчаса, а результат не потребует специальных кулинарных навыков. Оптимальный выбор чугунная сковорода или любая подходящая форма для запекания.

Рецепт кабачков на завтрак

Ингредиенты

(на одну большую сковороду)

• 2 небольших свежих кабачка;
• 2 куриных яйца;
• 3 столовые ложки жирной сметаны;
• 2 столовые ложки тертого сыра Российский;
• Соль и перец по вкусу;
• 2 зубчика свежего чеснока.

Приготовление кабачков на завтрак

1. Вымытые и обсушенные кабачки нарезать тонкими кружочками.

2. Для заливки взбить сметану с яйцами, добавить измельченный чеснок и приправить солью по вкусу.

3. Смазать сковороду или форму для запекания растительным маслом, при желании на дно можно положить панировочные сухари.

4. Выложить в форму нарезанные кабачки и сыр, аккуратно перемешать.

5. Залить смесью из яиц и сметаны.

6. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 20-25 минут.

Подавайте запеканку в горячем виде с ломтиком свежего хлеба и чашечкой ароматного чая или кофе. Так что, если вы ищете простой и бюджетный рецепт, кабачки на завтрак отличный выбор!