Нежная запеканка с индейкой и овощами для всей семьи

Нежная запеканка с индейкой и овощами для всей семьи

Запеканка — это не просто разнообразие в повседневном меню, но и настоящая находка для семейных ужинов. Предлагаемый рецепт сочетает в себе мясо индейки с яркими овощами, что делает блюдо полезным и вкусным. Подходит как для обычного дня, так и для праздников, пишет Еда.ру.

Что пригодится для приготовления

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 3 головки
  • Фарш из индейки — 500 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Кабачок — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр пармезан — 50 г
  • Сыр чеддер — 50 г
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка

Как приготовить запеканку

  • Лук мелко нарезать.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Чеснок измельчить.
  • На сковороде с растопленным сливочным маслом обжарить лук до прозрачности, добавив одну столовую ложку оливкового масла и два зубчика чеснока.
  • Положить морковь, перемешать и готовить до мягкости. Снять с огня.
  • Смешать часть овощной смеси с фаршем, приправив солью и перцем по вкусу.
  • Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом, выложить ровный слой морковно-луковой смеси, а сверху — слой фарша.
  • Кабачок очистить и нарезать тонкими пластинами, помидоры — пластинами.
  • Сформировать верхний слой, чередуя овощи, и посыпать тертым сыром.
  • Разогреть духовку до 180 градусов и запекать около 30 минут.
  • Смешать сметану с оставшимся чесноком, посолить и поперчить. После 30 минут запекания, смазать запеканку сметаной и вернуть в духовку еще на 10 минут.
  • Готовую запеканку подавать горячей.
  • Этот простой и быстрый рецепт станет настоящей находкой для ценителей домашних блюд, которые радуют не только вкусом, но и пользой. Приготовление станет увлекательным процессом, а результат — великолепным угощением для всей семьи!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей