В Санкт-Петербурге открылся «Перемена», новое заведение, представляющее русскую кухню от знаменитого ресторатора Дмитрия Блинова. Здесь, на Петроградской набережной, гости могут насладиться разнообразием блюд, от ленинградских булочек до щей и вареников.
Недавно открывшийся ресторан уже успел завоевать популярность – на Яндекс.Картах его рейтинг составляет впечатляющие 4,9 из 5 на основе 137 отзывов. Посетители хвалят интерьер, отмечая стильный дизайн и высокий уровень сервиса. Однако, мнения о еде разделились: кто-то говорит о «прекрасном ресторане с безупречным сервисом», в то время как другие выражают недовольство в отношении качества еды. «Перемена» – седьмое заведение в сети Duo Band, которая также открыла рестораны в Москве и Дубае.
Интерьер
Первое, что бросается в глаза – стильный и современный интерьер. Площадь украшает «шахматный» мраморный пол и длинная барная стойка. Просторные панорамные окна открывают прекрасный вид на Петербург, а высокие сводчатые потолки создают ощущение лёгкости и свободы.
Внутри присутствуют интересные элементы декора – от панно «Физика целого» до стильных номерков гардероба в форме трамвайных билетов. Для пекарного цеха на втором этаже уже разработан проект приватного банкетного зала, что обещает ещё больше удобства для гостей.
Меню
Меню «Перемены» предлагает оригинальные блюда, основываясь на традиционных рецептах. Гостям представлены ассортимент закусок, горячих блюд и десертов. В меню присутствуют такие позиции, как:
- Жареная колбаса с черным трюфелем – 1250 рублей. Нежное пюре и соус демиглас делают это блюдо восхитительным.
- Паштет из куриной печени с блинами – 650 рублей. Красивое оформление и карамелизированные яблоки превращают закуску в настоящий гастрономический праздник.
- Скумбрия холодного копчения со сливочным квасом – 750 рублей. Блюдо с яркими вкусами и идеальным сочетанием текстур.
Несмотря на высокие цены, ресторан обещает изысканные подачи и необычные сочетания вкусов. В баре также предлагают авторские коктейли и разнообразные вина со всего мира, пишет Дзен-канал "НЕБОРЩИ".
