Этот салат со свеклой и красной фасолью удивляет своим насыщенным вкусом и лёгкостью, что делает его идеальным вариантом для любого времени года. Он не только полезен, но и доступен по цене, а также можно приготовить за считанные минуты, исключая время на приготовление свёклы. Такой свекольный салат станет настоящей находкой на вашем столе!
Ингредиенты для салата
- Отварная свёкла - 400 г (примерно 2 шт.)
- Консервированная красная фасоль - 200 г (1 банка)
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень: шпинат или салатные листья по вкусу
- Грецкие орехи - 20 г
Заправка для салата
- Оливковое масло - 3-4 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Для начала необходимо отварить или запечь свёклу, затем остудить, очистить и нарезать средней кубиками. Консервированную фасоль откинуть на сито и промыть под холодной водой. Чеснок мелко нарезать.
Приготовление заправки простое: в миске смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, чёрный перец и немного соли. Затем в глубокую посуду положить нарезанную свёклу, фасоль и чеснок, после чего тщательно перемешать с готовой заправкой.
На дно салатника выложить выбранную зелень — это могут быть листья шпината или салата. Далее аккуратно положить свекольную массу сверху и, по желанию, посыпать орехами. Ваш салат со свёклой и фасолью готов, и он определённо порадует своим вкусом! Приятного аппетита!
Для тех, кто желает подробнее ознакомиться с процессом приготовления, предлагается ознакомиться с видео, где всё показано ещё более наглядно.
