Праздничный салат с курицей и шампиньонами: быстро и вкусно

Этот салат с куриным мясом и шампиньонами станет настоящей звездой на любом праздничном столе. Его приготовление займет всего 30-40 минут, что делает его идеальным выбором для неожиданного прихода гостей или для запланированного торжества.

Салат отличается своей сытностью и восхитительным вкусом. Супруга автора рецепта отметила, что это отличный вариант для праздников, а в будние дни его можно разнообразить добавлением отварного картофеля, риса или зеленого горошка.

Ингредиенты

• Куриное филе 200-250 г
• Шампиньоны (консервированные) 1 банка
• Лук репчатый 1/5 шт.
• Соленые огурцы 2 шт.
• Майонез МахеевЪ 3-4 ст. ложки по вкусу
• Петрушка 3-4 веточки
• Клюква 10 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложки для жарки

Приготовление

На сковороде разогревается растительное масло, в которое выкладывается нарезанное куриное филе. Обжарив мясо в течение 10-15 минут, его следует положить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

В оставшемся масле обжаривается мелко нарезанный репчатый лук в течение 1-2 минут, чтобы он оставался хрустящим. Затем также кладем лук на салфетку. После охлаждения мяса и лука их можно смешать.

Тем временем нарезаются соленые огурцы и свежая зелень. Для салата подготавливается следующий слой: на дно выкладывается часть куриного мяса, затем соленые огурцы, дальше шампиньоны, на которые наносится майонез. Благодаря майонезу МахеевЪ, салат становится особенно нежным и аппетитным. Важно использовать оливковый майонез, который идеально подходит для этого блюда.

После грибов снова идут соленые огурцы, затем оставшееся куриное мясо. Верх обильно смазывается майонезом и украшается свfreshо нарезанной петрушкой. Завершает оформление клюква и немного грибов для красоты.

Приятного аппетита!