Сытный томатный суп с курицей и овощами для настоящих гурманов

Представляем вам великолепный рецепт на основе томатов и куриного мяса, созданный из свежих ингредиентов, вырастившихся в теплицах АгроЩит.

Ингредиенты для насыщенного вкуса

• Курица 500 г
• Лук репчатый 200 г
• Томаты 500 г
• Кабачок 500 г
• Лук-порей 150 г
• Острый перец 1 стручок
• Чеснок 3 зубчика
• Петрушка, тимьян, майоран по вкусу
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Черный перец и соль по вкусу
• Лавровый лист 1 штука

Как приготовить вкусный суп

Первым делом курицу следует нарезать на порционные кусочки. Например, можно взять два крылышка, две голяшки и два бедрышка. Посыпаем мясо солью и свежемолотым черным перцем для насыщенного аромата. Хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились.

Луковицу нарезать перьями, а свежие травы чабреца и майорана всего несколько веточек для аромата.

Теперь подготовим кастрюлю стоит взять емкость с толстым дном. Наливаем растительное масло и ставим на средний огонь. Добавляем курицу, лук, чабрец и майоран и обжариваем в течение 10-15 минут, время от времени помешивая.

Пока курица обжаривается, нарезаем помидоры и кабачки кубиками, а после лук-порей и острый перец. Лук-порей можно использовать целиком, включая молодые перья, а острый перец нарезаем колечками.

Добавляем нарезанные овощи в кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем тушиться. Процесс займет около 20-25 минут. Важно в течение этого времени попробовать суп и при необходимости добавить соль. За несколько минут до завершения готовки в суп добавляется лавровый лист, а под конец измельченный чеснок и свежая петрушка. Ароматы просто невообразимые!

Ваш томатный суп с луком-пореем и курицей готов к подаче на стол. Приятного аппетита!