Когда под рукой нет сливочного масла, не стоит отказываться от выпечки. На растительном масле можно приготовить невероятные рогалики, которые по вкусу ничем не уступают традиционным. Благодаря этому простому и бюджетному рецепту, любая хозяйка сможет порадовать семью вкусной выпечкой к чаю.
Для начала, стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Для рогаликов понадобится:
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 250-270 г муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
А для начинки — половина банки вареной сгущенки и 2 ст. л. сметаны. Если сгущенки нет, подойдут джем или густое варенье.
Процесс приготовления теста
Начать стоит с создания мягкого теста. Яйцо тщательно взбивается с сахаром до белого цвета, а затем добавляется сметана, растительное масло, разрыхлитель, щепотка соли и мука. Полученное тесто должно быть мягким и не слишком тугим.
Формирование и выпечка рогаликов
Готовое тесто раскатывается в круг толщиной около 3 мм и намазывается приготовленным кремом из вареной сгущенки и сметаны. Круг делится на 12 частей, после чего включается духовка для разогрева. Из каждой части формируются рогалики, которые выкладываются на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать рогалики нужно в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Как только они позолотятся, горячую выпечку можно посыпать сахарной пудрой — и наслаждайтесь!
Ингредиенты для рогаликов
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 250-270 г муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль по вкусу
Для крема: половина банки вареной сгущенки и 2 ст. л. сметаны.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью, и ваши рогалики обязательно получатся!
