Салат, который явно заслуживает внимание, сочетает в себе неожиданные ингредиенты. В этом рецепте количество моркови вдвое превышает количество капусты, а омлет состоит из целых десяти яиц. Такой подход к приготовлению лишь подтверждает мнение автора: чем больше омлета, тем лучше блюдо. Этот салат удобен тем, что его можно сделать в меньшем объеме, чтобы попробовать новый вкус перед подачей.
Сочность и легкость этого салата делают его идеальным вариантом для любого стола. Для достижения наилучшего результата омлет рекомендуется готовить на небольшой сковороде — это позволит получить его более толстой и пышной. Свежеприготовленный салат обладает уникальным вкусом, поэтому лучше всего подавать его сразу, сообщает Кухонный сумбур.
Ингредиенты для омлета:
- Яйца - 10 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Черный молотый перец - щепотка
- Соль - по вкусу
- Растительное масло
Ингредиенты для салата:
- Морковь - 300 г.
- Капуста - 150 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сметана - 50 мл.
- Майонез - 50 мл.
Приступаем к приготовлению: в чашке смешиваем молоко с яйцами, добавляем соль и перец по вкусу. Взбалтываем смесь вилкой и выливаем на сковороду, смазанную растительным маслом. Готовим омлет на небольшом огне под крышкой — с одной стороны, а затем убираем с плиты, чтобы он немного остыл.
Морковь следует натереть на крупной терке, а капусту нарезать тонкими полосками, после чего можно немного помять ее руками для лучшей сочности. Чеснок стоит пропустить через пресс — именно он добавит блюду характерный аромат и особый вкус.
Теперь добавляем в салат соль по вкусу, сметану и майонез. Омлет нарезаем крупными кубиками и аккуратно вмешиваем в готовую овощную массу. Перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости подправляем.
Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
