Представляем оригинальный и освежающий десерт, который идеально подходит для тёплого времени года. Этот творожно-фруктовый торт с желатином не требует запекания и получится не только красивым, но и лёгким на вкус, словно тающий во рту. Фрукты и ягоды можно выбрать по своему желанию — они придадут блюду уникальность и яркость, сообщает канал.
Ингредиенты
- Творог (5%) — 180 г
- Кефир (1%) — 400 мл (возможно заменить на ряженку или натуральный йогурт)
- Желатин — 10 г плюс молоко (2,5%) — 50 мл (для лучшего результата следите за крепостью желатина)
- Подсластитель (например, пребиосвит фитнес) — 5 г
- Фрукты и ягоды на выбор — у нас: персик — 70 г, малина — 70 г, банан — 50 г, клубника — 50 г, абрикос — 35 г
Форма для выпечки должна быть диаметром 16-18 см. Общий вес десерта составит 900 г, а КБЖУ на 100 г — 65,23/6,10/1,67/5,91.
Приготовление торта
Для начала подготовить желатин: залить его молоком и оставить на некоторое время для набухания. Затем подогреть смесь на медленном огне до полного растворения, не допускайте закипания.
В глубокой миске соедините творог, кефир и подсластитель, после чего тщательно взбейте массу с помощью погружного блендера, чтобы избавиться от комочков. Постепенно добавляйте распущенный желатин, тщательно перемешивая.
Фрукты и ягоды тщательно промойте и обсушите, после чего нарежьте их небольшими кубиками. Добавьте их в творожную массу и аккуратно перемешайте.
Выливаем полученную смесь в подготовленную форму и ставим в холодильник на 5 часов для полного застывания. Чтобы легко извлечь торт, если форма силиконовая, можно на несколько секунд погрузить её в горячую воду.
Наслаждайтесь десертом
После того как торт застынет, аккуратно нарежьте его острым ножом на кусочки и подавайте к столу. Этот изысканный десерт станет настоящим украшением летнего стола и порадует всех гостей!
