Приготовление домашнего кокосового печенья превращается в увлекательное занятие, а результат приятно удивляет своим вкусом и ароматом. Данное печенье станет отличным дополнением к чаю и порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 200 г маргарина (или сливочного масла)
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г кокосовой стружки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. ванилина
- 1/2 ч.л. соды
Приготовление
Для замешивания теста потребуется вместительная миска. В ней необходимо соединить 150 граммов сахара, 50 граммов кокосовой стружки, 1 чайную ложку ванильного сахара, половину чайной ложки соли и соды. Далее добавляется 1 яйцо. Если вы хотите, тесто можно дополнить двумя желтками, как это делается в оригинальном рецепте.
Также потребуется 50 граммов майонеза и 200 граммов мягкого маргарина или масла. Постепенно вводите 300 граммов просеянной муки. Обратите внимание, что количество муки может варьироваться, так как в зависимости от влажности тесто может потребовать немного больше или меньше.
Как только все ингредиенты объединятся в однородную массу, тесто готово. Не стоит слишком долго вымешивать, задача — собрать его в комок. Затем на столе формируются небольшие кусочки теста, размером с грецкий орех, которые скатываются в шарики.
Выпечка
Шарики необходимо размещать на противне и отправлять в разогретую до 200°C духовку. Выпекать печенье следует в течение 25-30 минут. Обратите внимание: в начале выпечки печенья будут мягкими, но после остывания они приобретут хрупкость, рассыпчатость и хрустящую текстуру.
Это печенье не только вкусное, но и простое в приготовлении. Оно отлично подойдет для любого повода, оставляя незабываемый след в сердцах ваших близких.
