Как приготовить банановый кекс с корицей и орехами для идеального завтрака
Разнообразьте утренние трапезы ароматным банановым кексом, который не только радует вкусом, но и наполняет энергией на весь день. Легкий в приготовлении, он станет отличным решением для тех, кто ищет быстрые и полезные идеи на завтрак.
Ингредиенты для вдохновения
2 спелых банана (примерно 200 г)
2 яйца
100 г сливочного масла (можно заменить на 80 мл растительного)
100-120 г сахара (допускается частичная замена на мед)
180 г муки
1,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка ванильного сахара
50 г грецких орехов или фундука (по желанию)
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 180 °C. Подготовить форму размером 22–24 см, смазав её маслом или выстелив пергаментом.
Бананы размять до состояния пюре с помощью вилки.
Добавить яйца, растопленное масло, сахар и ваниль в банановую массу и тщательно перемешать венчиком.
В отдельной миске объединить муку, разрыхлитель, соль и корицу.
Аккуратно соединить влажные и сухие ингредиенты до получения однородного теста.
При желании добавить орехи или кусочки шоколада в тесто.
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 40–50 минут. Проверить готовность, вставив деревянную палочку: она должна выходить сухой.
Остудить кекс на решетке и по желанию украсить сахарной пудрой или глазурью из йогурта и меда.
Этот банановый кекс станет настоящим украшением вашего завтрака и подарит вкуснейший старт новому дню!
