Салаты, которые подавали в советских столовых, отличаются простотой и доступностью. В их составе - привычные овощи, яйца, а иногда и колбаса или рыба. Эти блюда идеально подходят для обеда или ужина, и многие до сих пор готовят их в домашних условиях.
Рецепты из советских столовых
Представляем вам несколько популярных рецептов, которые перенесут вас в те времена, когда вкус был важнее кулинарных изысков.
1. Винегрет
Ингредиенты:
- Свекла - 300 г
- Картофель - 300 г
- Морковь - 150 г
- Соленые огурцы - 150 г
- Консервированный горошек - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Признак готовности: салат равномерно перемешан.
2. Салат Оливье
Ингредиенты:
- Картофель - 300 г
- Морковь - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Вареная колбаса - 250 г
- Соленые огурцы - 150 г
- Горошек - 150 г
- Майонез - 3 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Признак готовности: салат становится кремовым и мягким.
3. Капустный салат
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. ложка
- Уксус - 1 ст. ложка
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Признак готовности: капуста мягкая и сочная.
