На сцене экспериментов в мире кофе появился новый герой — Бразилия Фанки Твист, который ярко демонстрирует насыщенность вкусов и оригинальность бразильского сорта. Этот кофе удивляет своей сладостью, напоминая изысканные кондитерские изделия с ликером, и становится прекрасным выбором для любых гурманов.
Сложная палитра вкусов
Кофе эволюционирует с каждым глотком, раскрывая таинственную палитру фруктовых и ягодных оттенков, среди которых можно выделить:
- ананас
- абрикос
- вишня
- брусника
Сладость этого сорта выражается в карамельных нотах, а в процессе остывания можно ощутить легкий привкус шоколада и сушеных фруктов, что придает ему уникальность. Особенно примечательным является алкогольный нюанс, который может варьироваться — в зависимости от способа заваривания, он может представлять собой либо сухое красное вино, либо более сладкий и пряный красный вермут. Послевкусие обещает быть продолжительным и насыщенным, сочетая ноты сушеной вишни, вина, шоколада и лайма, а текстура становится все более обволакивающей по мере охлаждения.
Идеальный способ заваривания
Чтобы максимально раскрыть все тонкости Бразилии Фанки Твист, уважение к процессу заваривания крайне важно:
- Используйте 15 граммов кофе на 250 мл воды при температуре 94°C.
- Рекомендуется следовать определенному порядку вливания:
- 0:00 — первый ввод до 45 мл;
- 0:30 — до 170 мл;
- 1:05 — до 210 мл;
- 1:30 — до 250 мл с последующим спин-рао;
- 2:15-2:35 — общее время заваривания.
После завершения экстракции полезно аэрировать кофе в течение 10 секунд, чтобы улучшить его профиль. Рекомендуется пробовать напиток практически сразу после приготовления, дав ему отдохнуть в течение 1-1,5 минут.
Новинка уже в продаже
Попробовать этот выдающийся кофе можно уже сейчас! Он доступен на нашем сайте: посмотреть здесь.
