Шакшука: яркий старт вашего утра

Шакшука: яркий старт вашего утра
Шакшука: яркий старт вашего утра

Шакшука — это идеальное решение для сытного и вкусного завтрака, которое характеризуется красочными ингредиентами и насыщенным вкусом. Это традиционное блюдо, широко популярное в Израиле, Марокко и Тунисе, сочетает в себе яйца, запеченные в восхитительном томатном соусе, наполненном ароматными овощами. И хотя основой шакшуки считаются помидоры, лук, острый перец и специи, это блюдо можно разнообразить, добавляя такие ингредиенты, как сладкий перец или кабачок.

Составляем список ингредиентов

  • 1 небольшая луковица
  • 1/2 среднего сладкого перца
  • 1 маленький острый перчик
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. молотой зиры
  • 200 г томатов в собственном соку
  • Соль и сахар по вкусу
  • 1 ч.л. белого винного или яблочного уксуса
  • 3 яйца

Поэтапное приготовление

  • Мелко нарезать лук, а сладкий перец — соломкой. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла на среднем огне. Положить лук и перец, обжаривать в течение 5 минут, помешивая.
  • Добавить мелко нарубленный острый перец, чеснок и зиру. Жарить еще 1 минуту. Затем влить томаты вместе с соком и тушить без крышки около 5 минут. В конце добавить уксус, соль и сахар по вкусу.
  • Аккуратно вбить яйца в сковороду. Готовить на малом огне до полного схватывания белка — это может занять 10-15 минут. В качестве альтернативы можно поставить сковороду в разогретую до 200 градусов духовку.

    • Подавайте шакшуку с любимым хлебом, лавашем или питой и наслаждайтесь вкусом этого яркого и питательного блюда!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей