На пороге весна, а это значит, что время разнообразных десертов в полном разгаре! Сегодня предлагаем вам простой и изысканный рецепт домашнего мандаринового мороженого, которое придаст вашему дню яркие оттенки вкуса.
Ингредиенты, которые понадобятся
8 мандаринов (примерно 250 г)
400 г сметаны (жирность 20 %)
1 банка сгущенного молока
Этапы приготовления
Начинать нужно с мандаринов: очистите их, разделите на дольки и измельчите в блендере в течение двух минут до получения однородной массы.
Чтобы добиться идеальной текстуры, протерите пюре через сито. Это поможет избавиться от кожицы и мелких кусочков.
В чистом блендере объедините сметану, сгущенное молоко и подготовленное мандариновое пюре. Смешивайте около 2–3 минут, пока не получится однородная масса.
Перелейте получившуюся массу в пластиковый контейнер и отправьте в морозильник. Каждые час-два доставайте мороженое и перемешивайте его в течение 30 секунд, чтобы предотвратить образование крупных кристаллов льда. Как только масса станет густой и тягучей, оставьте её в морозильной камере еще на 4 часа для окончательной заморозки.
Для подачи мороженого можно приготовить мандариновый сироп. Смешайте сок из несколький мандаринов с 2 чайными ложками сахара и доведите до консистенции сиропа на небольшом огне. Охладите перед подачей.
И вот, ароматное и освежающее мандариновое мороженое готово к встрече с любителями сладкого! Порадуйте себя и близких этим легким и вкусным десертом!
