Пирог из сухарей и яблок

31 марта 2026, 18:31

Нежный пирог с удивительно простым рецептом и всего тремя основными ингредиентами, который порадует своей мягкостью и воздушностью.

Ингредиенты для удобства

Приготовление этого пирога не займет много времени и сил. Основные шаги следующи:

Отделите желтки от белков, поместив их в разные емкости.

Очистите яблоки от сердцевины и кожуры (по желанию), нарежьте их на дольки.

В желтках взбейте молоко и сахар до густоты с помощью миксера.

Гасите соду лимонным соком или уксусом и добавьте в желтковую массу.

К желтковой смеси добавьте просеянные сухари и аккуратно перемешайте.

В белках добавьте щепотку соли и взбейте до образования пышной массы.

Соедините взбитые белки с тестом и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы сохранить воздушность.

Выстелите форму пергаментом, смажьте растительным маслом и добавьте ложку манной крупы, равномерно распределив по дну.

Выложите дольки яблок на дно формы.

Разогрейте духовку до 180C.

Затем вылейте тесто на яблоки и поставьте форму в духовку для выпекания.

Выпекайте пирог около 35-40 минут до золотистой корочки.

После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.

Разрежьте на порции и подавайте к чаю.

Пирог отличается своей легкостью и равномерностью, а вместе с чашкой чая станет отличным дополнением для компании или уютного вечера.