Пирог из сухарей и яблок
Нежный пирог с удивительно простым рецептом и всего тремя основными ингредиентами, который порадует своей мягкостью и воздушностью.
Ингредиенты для удобства
Этапы приготовления
Приготовление этого пирога не займет много времени и сил. Основные шаги следующи:
Отделите желтки от белков, поместив их в разные емкости.Очистите яблоки от сердцевины и кожуры (по желанию), нарежьте их на дольки.В желтках взбейте молоко и сахар до густоты с помощью миксера.Гасите соду лимонным соком или уксусом и добавьте в желтковую массу.К желтковой смеси добавьте просеянные сухари и аккуратно перемешайте.В белках добавьте щепотку соли и взбейте до образования пышной массы.Соедините взбитые белки с тестом и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы сохранить воздушность.Выстелите форму пергаментом, смажьте растительным маслом и добавьте ложку манной крупы, равномерно распределив по дну.Выложите дольки яблок на дно формы.Разогрейте духовку до 180°C.Затем вылейте тесто на яблоки и поставьте форму в духовку для выпекания.Выпекайте пирог около 35-40 минут до золотистой корочки.После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.Разрежьте на порции и подавайте к чаю.Пирог отличается своей легкостью и равномерностью, а вместе с чашкой чая станет отличным дополнением для компании или уютного вечера.
Приятного аппетита!
Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
