Февраль — месяц, насыщенный кулинарными удовольствиями, где главным событием, конечно, является Масленица. С 16 по 22 февраля россияне отметят эту традиционную неделю с блинами, но заглянем и в другие увлекательные гастрономические мероприятия месяца.
1 февраля — Международный день десерта
Десерты — это неотъемлемая часть культур почти каждой страны, и не зря 1 февраля посвящён этому сладкому удовольствию. Хотя праздник не имеет официального статуса, сладкоежки могут отмечать его ещё и 12 ноября, что даёт два повода насладиться любимыми лакомствами.
Интересные факты о десертах
Мир десертов полон удивительных и даже экзотических сюрпризов:
- В Китае можно отведать гороховое мороженое, а в Турции — молочный пудинг с куриной грудкой и специями.
- Японцы готовят моти — особый десерт из риса, который может включать ферментированные зерна и бобы.
Для любителей кулинарии подготовлены рецепты на любой вкус: от нежных десертов из риса до простых, но эффектных сладостей.
17 февраля 2026 — Международный день блина
Празднование этого дня совпадает с «жирным вторником» Масленичной недели. В США это событие тоже стало популярным, особенно в Канзасе, где проводятся забеги с блинами.
Интересные факты о блинах
- В России блины изначально назывались «млины» и только в XVI веке получили современное название. Считалось, что умение печь блины — важный навык для невесты.
- Блинная столица России — город Сенгилей, который славится своими метровыми блинами и даже памятником этому лакомству.
Лучшие рецепты к Масленице включают заварные блины на кефире и уникальные блины из муки зелёной гречки.
18 февраля — День пельменя
В 2015 году Ижевск стал центром гастрономического фестиваля в честь пельменей, который с каждым годом набирает популярность. Это блюдо охватывает многие страны, и его любят повсюду.
Интересные факты о пельменях
- Пельмени сначала подавались только очень состоятельным людям, но быстро завоевали популярность и в обычных домах.
- В Китае существует поверье, что есть пельмени на счастье — за десяток пельменей вам обещают удачу на весь год.
Также в феврале примечательны и другие праздники:
- 5 февраля — Всемирный день Нутеллы, когда можно готовить домашнюю «Нутеллу»;
- 9 февраля — Международный день пиццы с кусочками на любой вкус;
- 10 февраля — Всемирный день зернобобовых, который стоит отметить кулинарными изысками.
Февраль — это прекрасная возможность наслаждаться любимыми блюдами и отмечать кулинарные праздники!
