Простые ленивые голубцы на сковороде: быстрый рецепт с фото и видео
Эти ленивые голубцы — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного блюда, не тратя много времени на готовку. Блюдо получается сытным и ароматным, а состав его не требует сложных продуктов.
Ингредиенты на 6-8 порций:
Капуста – 400 г
Фарш – 400 г
Рис длиннозерный – 130 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Томатная паста – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л. (по вкусу)
Соль – 1 ч. л. без горки
Для подачи: зелень и сметана.
Способ приготовления:
Подготовьте продукты: нарежьте капусту, натрите морковь на крупной терке, а рис промойте под холодной водой.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. Затем добавьте фарш и готовьте, постоянно перемешивая, пока он не изменит цвет.
Добавьте нашинкованную капусту и 50 мл воды. Перемешайте и накройте крышкой, тушите около 10 минут до мягкости капусты.
Смешайте томатную пасту с сахаром и добавьте эту смесь к капустному фаршу. Положите промытый рис, соль и 300 мл воды, хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и тушите на среднем огне примерно 35-40 минут до готовности риса. Не забудьте в конце перемешать.
Подавайте ленивые голубцы горячими, дополнив блюдо сметаной и свежей зеленью. Это отличное решение для сытного ужина!
