Традиционный клюквенно-мандариновый морс для праздничного стола

С наближающимся Новым годом многим уже не терпится поразить своих близких не только подарками, но и изысканными угощениями на праздничном столе. Напитки занимают важное место в этом угощении, и пора забыть о скучном шампанском, поскольку на празднике могут быть и дети. Вот поэтому стоит обратить внимание на безалкогольные альтернативы. Один из таких вариантов пряный клюквенно-мандариновый морс.

Что понадобится для приготовления

• Клюква 600 г
• Мандарины 3 шт.
• Сахар или мед 150 г
• Корица 1 палочка
• Вода 2,5 л

Этапы создания напитка

1. В большой кастрюле следует налить воду чуть больше половины объема.

2. Замороженные ягоды клюквы извлекаются из морозильника и добавляются в кастрюлю. В качестве альтернативы можно использовать и другие ягоды, такие как смородина, малина или крыжовник вкус станет отличаться, но полезные свойства сохранятся.

3. Клюкву варим около десяти минут, пока ягодки не начнут лопаться.

4. Мандарины очищаются от кожуры, разделяются на дольки и отправляются в клюквенный отвар.

5. После этого кастрюлю убираем с огня, прикрываем крышкой и даем настояться.

6. Процеживаем настой через сито или марлю и ставим его на огонь вновь.

7. Как только напиток закипит, добавляем сахар или мед для получения желаемого сладкого вкуса, а также аромата.

8. После полного растворения сладостей бросаем немного корицы для придания пряного акцента. Также подойдет немного гвоздики.

9. Еще раз доводим морс до кипения, варим пару минут и снова убираем с плиты.

10. Полностью охлажденный клюквенно-мандариновый напиток помещаем в холодильник или на свежий воздух до подачи на стол.